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Berkel Rauch Service
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Typ:Berkel

Prosciuttomaschine Original Berkel Tribute Rot

Ein Tribut an die Traditionen von einst Die Aufschnittmaschine mit Schwungrad Berkel Tribute ist eine Neuauflage des historischen Modells B von Berkel („Indianina“) aus den 1920er Jahren und eine Hommage an Tradition und ElAls Blickfang im RLiebhaber !

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Beschreibung


Berkel Tribute Originale "Neu"  Auflage

Ein Tribut an die Traditionen von einst

Die Aufschnittmaschine mit Schwungrad Berkel Tribute ist eine Neuauflage des historischen Modells B von Berkel („Indianina“) aus den 1920er Jahren und eine Hommage an Tradition und als Blickfang für Liebhaber !Die Aufschnittmaschine Tribute verfügt über ein Messer aus Stahl 100cr6 mit einem Durchmesser von 30 cm und einer runden Schneidleistung von 19,5 cm. Mit ihr lassen sich Scheiben mit einer Stärke zwischen 0 und 2 mm erhalten. Die konkave Form des Messers berührt das Schneidgut einzig an der Schneidstelle, wodurch Veränderungen von Geschmack und Geruch vermieden werden.

Abmessung

Abmessung:
Breite [A] 540 mm

Länge [C] 702 mm

Höhe [B]670 mm 

Technische Daten

 

  • Schneidleistung (rund) 184 mm
  • Maximale Schnittdicke 3 mm
    Schneidleistung (eckig) 230 x 184h mm
  • Messerdurchmesser300 mm
  • Gewicht 45 Kg

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